Vancouverin parhaimmin listattuihin ravintoloihin on jo hetken aikaa kuulunut fuusio-intialaista ruokaa tarjoileva Vij’s, joka sijaitsee Fairviewin kaupunginosassa Granville Streetin lähettyvillä. Ravintola on ollut toiminnassa jo vuosia ja sieltä on tunnetusti vaikea saada pöytää ilman jonottamista. Ravintola ei nimittäin ota vastaan minkäänlaisia varauksia, vaan pelin henki on, että nopeimmat syövät hitaat. Niinpä onkin jokailtainen näky, että ravintolan eteen alkaa kertyä jonoa jo hyvän aikaa ennen sen avautumista kello puoli kuudelta.